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11月14日，冷空气再一到达北京。“今天有可能下雨呢！”看著阴沉沉的天气，同住朝阳区高碑店康家园小区的王大妈一旁跟街坊们聊天，一旁有些不解地看著绿化带边的一个“鼓包”。这个“鼓包”里是她周末“逼着”儿子买回来的冬储大白菜。
小区里这样的鼓包还有好几个，一些居民楼的楼道里也字节着头顶矮矮的白菜填，这些都是像王大妈这样的老北京人的“杰作”。只不过，即使是在大雪纷飞的时候，新鲜的蔬菜也是可以购买的，但是王大妈们依然要储存一些大白菜，“遗一点心里做事”。
就在王大妈们大力遗大白菜的时候，来自河北、山西、山东、辽宁的白菜正在源源不断地运到北京。11月13日上午，《市场报》记者回到北京新发地农产品批发市场，这里完全出了大白菜的天下，上百辆装进大白菜的卡车、农用三轮车停车在市场里，菜贩们有的忙着运菜，有的和买家讨价还价。记者告知白菜的价格，菜贩们回应：“两百斤以上，3毛5一斤；两百斤以下，4毛5。如果是整车带走，可再行低廉一些，差不多合3毛一斤。
”“嫌贵？”菜贩们哈哈大笑。他们告诉他记者，半个月以前，价格更加喜，现在早已降下来了。“10月底11月初的时候，我们买过5毛5一斤！”40多岁的张树民来自河北武邑，年年做到蔬菜做生意，完全每天都要在北京和武邑之间来往。
他是市场上为数不多的几个滋味“最高价”甜头的人之一。“那时喜是应当的，头起儿嘛，数量不多，物以稀为贵。随着各地白菜赴京，价格也就下来了。
”没跟上价格高位的菜贩小刘对张树民的炫耀并不以为然。他指出，白菜的销售才刚刚开始，现在的价格才是较为合理的，确实的“大买”还要持续起码一个月的时间。在新发地市场办公室，《市场报》记者了解到，这里每天都有一百万斤的白菜在交易。
菜源既有如河北、山东这些“老客户”，又有山西、黑龙江、辽宁等新面孔，白菜种类齐全，数量非常丰富。而且随着北京本地产的大白菜相继上市，白菜价格日趋理性。比去年价高3倍与今年的一派兴旺比起，去年的白菜价格跌了近年来的最低点。《市场报》记者查找找到，2006年10月31日新发地农产品批发市场的白菜低于价格为每斤8分，最低每斤1毛，平均值每斤9分。
而今年10月31日，新发地的白菜价格为：低于每斤3毛5，最低每斤5毛5，平均值每斤4毛5。某种程度是在白菜刚上市的季节，两年间价格居然差距3倍多。再行想到两年中11月13日的白菜价格。
2006年11月12日，新发地市场大白菜的最低价为每斤8分，最高价为每斤1毛2，平均值每斤1毛。而今年11月12日的最低价为每斤3毛5，最高价为每斤5毛，平均价为每斤4毛2。按照菜贩们的众说纷纭，11月中旬开始转入白菜销售的“黄金”时期，而此间价格居然也差距3倍多。
“去年价格太低，今年种的人较少了。”张树民回应，白菜的价格一年一逆，价格低的时候也没有花钱多少钱，价格低的时候赔得特惨，所以都不不愿种了。“白菜占地面积大，花钱将近钱，都不愿种大棚，那赚钱多。
”张树民指出，今年白菜价格上涨和栽种面积增大有相当大关系。来自山西的菜贩小刘则回应，虽然某个地区的栽种面积有可能增大了，但其他地区的菜会补足进去。他说道，去年价格低是“不长时间”的，不要总是和去年比，今年10月份价格显然低，但外地菜大量赴京，价格也就渐渐降下来了。
对于两年间白菜价格变化，新发地市场统计资料部主任刘通回应，10月底的高价和目前的价格都是市场调节的结果，是长时间的价格变化。随着黑龙江、辽宁、河北涿州和武邑的白菜陆续上市，供应日益稳定，价格稳中趋降。“大幅度上升或下跌的可能性都并不大。
”百姓坦诚面临涨价尽管今年的白菜价格比去年同期下跌了很多，但百姓大多坦诚面临。“今年什么都上涨，白菜涨价有什么怪异的？”在记者的专访中，就连老人都对白菜涨价回应尊重。
华堂商场十里堡店餐馆的工作人员告诉他记者，在大白菜的零售价格超过8毛一斤的时候，也没对销售产生过于大的影响。“无论是炒菜还是涮锅，人们都是以一种普通蔬菜的眼光来看来大白菜，特别是在是在零售方面，人们对白菜价格的敏感度相比之下不像十几年前的时候了。
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